『台北美食』中正區超好吃的雪裡紅素食水餃-慈明台素食
我一直對素食獨有情中，所以能讓我覺得超好吃的素食水餃真的就很不簡單這樣
慈明台素食是雪雪我吃這麼久的素食覺得很好吃得一家店，這家的雪裡紅素食水餃真的超好吃，那時我就對這款素食水餃頗為驚豔，也因此跟老闆有點交情
這次因為北上去玩，就順道來這家素食吃吃看，帶朋友來店面吃吃看我們覺得超好吃的雪裡紅素食水餃，還點了許多道素食料理
口味真的不輸葷食，吃起來不油膩又爽口又夠味，連我這個吃素多年都會喜歡的素食料理，大家真的可以認真參考看看了! ! !
位於城中市場內轉角巷子處，早上這裡超熱鬧的，除了這一家另外還有一家三重分店唷！！
小小的店面，生意非常好，來吃的客人很多！！！
以素食賣的品項來說，這一家算是創意又美味的！！！
還有宅配的冷凍商品，雪裡紅素菜餃常有客人團購宅配..
我跟雪雪，看到好吃一不小心，就點一堆，哈哈...
雪裡紅素水餃
恩，看起來就很真材實料，皮薄餡多，你看水餃都泛綠色了，可見皮多薄，內餡有多飽滿。
內餡很翠綠，採用雪裡紅、青江菜、高麗菜、等數種蔬菜及素肉...等十多種材料當餡料，也因為多種蔬菜製作而成，吃起來多汁鮮甜又美味，蔬菜採當日進貨->洗淨->當日製作成內餡->包成餃子->冷凍，當日新鮮製成！！！
我實在太喜歡他們家的素食水餃了，其實我是很愛吃雪裡紅的人，但他們的水餃除了雪裡紅以外，還有數種蔬菜，吃起來清爽又多汁，很爽脆的口感，真的是我吃過最讚的素食水餃，除了蔬菜還加了素肉等增加內餡口感，所以我覺得不輸葷食水餃就是了，而且吃起來清爽無負擔，好吃又不會怕胖！！！
佛跳牆
素食界也有佛跳牆喔！ ↑ 顧名思義，佛跳牆就是多樣材料的綜合體，裡面有竹筍、香菇、素丸子等等，非常豐富。味道與傳統的佛跳牆不太相同，稍帶甜味，對常吃鹹食的我們 ...
川味紅燒湯
這一道湯頭必點，那微辣又甘甜的湯頭真的喝起來超過癮，光看那食材有素肉、紅白蘿蔔、玉米、杏鮑菇就知道這一道湯頭有多清甜了，辣中還會回甘，喝起來過癮極了，很適合我這種愛吃辣的人，一邊喝湯一邊吃著入味的蔬菜，真讚！！
麻醬山藥麵
這山藥麵的顏色超紫的，賣相真的太優了，是採用店裡自己調配的麻醬搭配上特製的養生山藥麵，再加上榨菜以及青菜製作而成，兼顧營養與美味！！吃起來那山藥麵很厚實Q彈，自製的麻醬的香氣很濃郁，只是那麵太真材實料了，吃一碗就整個超飽，比葷食麻醬麵口味淡一些，但香氣比較濃郁，然後吃起來也比較清爽，很特別的口感，值得嚐嚐看！！
雪裡紅湯餃
滿滿的料~. ↑ 再來是雪裡紅湯餃加山藥水晶丸，這顆紫亮紫亮的就是山藥水晶丸。別以為素食吃起來就一定是味道較為清淡，這水晶丸一口咬下去還是有著滿滿的香味，一點都 ...
最後
雪雪建議..
喜歡素食水餃的朋友們，一定要來慈明台素食，吃吃看優！！！
喜歡素食水餃的朋友們一定要來喔！！！
素食水餃很好吃喔！！！
很重要，所以要說三遍，哈哈-.-！！！
慈明台素食『台北店』
地址：台北市中正區重慶南路一段46巷8號
（城中市場內）
電話：02-2388-0522
慈明台素食『三重店』
地址：新北市三重區自強路一段7號
電話：02-2975-5562
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